レモンシロップを仕込む

友達が塩レモンつくるよーと言っていたのに触発されて
国産レモンを手に入れてレモンシロップを仕込むことにしました。

レモンシロップ

背後で見つめるアルパカ

写真は漬け込んで1日目。
ちょっと舐めたらまだフレッシュな酸っぱさがありました。
1週間くらいでまろやかな甘みになるらしい。

レシピ見ながら、レモンと同量のお砂糖を入れる、とあって
実際砂糖を計ったらちょっと引くくらいの量だったのでビビって砂糖を
少なめにしたのは果たして吉と出るか凶と出るか…!!